«Sie wollen pflanzliche Ernährung mit ihrem sportlichen Lebensstil verbinden? Katrin Schäfer und Daniel Roth, zwei erfahrene Läufer und leidenschaftliche Veganer, liefern mit 'Run Vegan – Training, …
Ein Arzt zählt wieder die bekannten Vorurteile auf: «Zu den potenziell kritischen Nährstoffen gehören neben Vitamin B12 auch: Zink, Eiweiß, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, Riboflavin (Vitamin B2), Jod, …
«Immer mehr Spitzensportler ernähren sich vermehrt pflanzlich. Die Ernährungsumstellung verbessere ihre Leistung. Doch auch der Tier- und Klimaschutz spielen eine Rolle.»
Laut einer im Journal of Nutrition veröffentlichten Studie unterstützt pflanzliches Eiweiss den Muskelaufbau während des Krafttrainings genauso stark wie eine omnivore Ernährung. Junge Erwachsene, die …
Eine pflanzliche Ernährung verringert das Fortschreiten von Prostatakrebs und das Risiko eines Rückfalls. Dies geht aus Daten hervor, die auf dem Symposium der American Society of Clinical Oncology …
Anmerkung: Ausdauersport hat ganz sicher einen positiven Effekt, deshalb befürworte ich ihn ausdrücklich und praktiziere ihn auch seit meiner Kindheit intensiv. Die positiven Effekte werden allerdings …
«Ruth Heidrich ist eine Sportlerin, Autorin und Brustkrebsüberlebende, die sich seit über 30 Jahren vegan ernährt. Während sie sich pflanzlich ernährte, ging ihr Brustkrebs in Remission, und sie ging …
«Wissenschaftler der Universität von Quebec in Montreal, Kanada, haben 56 gesunde und aktive junge Frauen untersucht. Die Hälfte von ihnen ernährte sich seit mehr als zwei Jahren vegan. Die anderen …
«Der SV Babelsberg 03 will sein Essensangebot fast komplett auf vegane Produkte umstellen. Auf Gegenstimmen ist Verlass. Dabei dürfte ein englischer Drittligist Mut machen.»